Grzyby shiitake poku suszone Green Pagoda 100g

Shiitake, twardnik japoński. Grzyby te nazywane „eliksirem życia” od wieków wykorzystywane są w medycynie Dalekiego Wschodu. Nie bez przyczyny, gdyż są cennym źródłem witamin i minerałów (m.in. witamin z grupy B,  potasu ,cynku i selenu).  Są również źródłem łatwo przyswajalnego białka i błonnika.

Dzięki zawartości beta-glukanu, substancji aktywizującej i stymulującej układ  odpornościowy wzmacniają odporność a także wykazują działanie przeciwnowotworowe. Poprawiają witalność, redukują stres, wpływają pozytywnie na stan skóry, pomagają obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienia.

Suszone grzyby shiitake zawierają bardzo dużą ilość kwasu guanylowego, substancji wzmacniającej smak.  Dzięki temu wzbogacają potrawy w smak umami, dodając im głębokiego aromatu i potęgując wrażenia smakowe.

Doskonale nadają się do wywarów, bulionów a także jako główny składnik dań smażonych czy duszonych. Świetnie nadają się w kuchni WEGAŃSKIEJ jako zamiennik mięsa, a ugotowane i zamarynowane sprawdzą się w wegańskim sushi.

Przed spożyciem suszone shiitake należy namoczyć w wodzie przez godzinę a później krótko gotować. Gwarantuje to zachowanie sprężystości i chrupkości grzybów. Zbyt długa obróbka cieplna powoduje twardnięcie tych grzybów.

Grzyby o różnej wielkości - średnia 3-5 cm.

Kraj pochodzenia: Chiny

Skład: Suszone grzyby shiitake (poku) 100%

Przeciętna wartość odżywcza w 100 g

Wartości podane w tabeli są wartościami orientacyjnymi i mogą różnić się w zależności od partii produktu. Właściwe danej partii wartości odżywcze znajdują się na opakowaniu jednostkowym produktu.