Herbata oolong to wyjątkowy rodzaj herbaty, który łączy w sobie walory smakowe herbaty zielonej i czarnej. Proces jej produkcji polega na częściowej fermentacji, dzięki czemu oolong zachowuje świeżość zielonej herbaty, a jednocześnie rozwija bogaty, kwiatowo-owocowy aromat, charakterystyczny dla herbaty czarnej.
Liście herbaty oolong są duże, często zwinięte w małe kuleczki, które podczas zaparzania rozwijają się, uwalniając pełnię smaku i aromatu. Oolong ma subtelny, lekko kwiatowy smak z nutami owocowymi i delikatną słodyczą, dzięki czemu doskonale sprawdzi się jako codzienny napój dla smakoszy herbaty.
Chińskie oolongi są łagodne, eleganckie o pełnym ciele i aromacie, co czyni je szczególnie cenionymi w świecie herbaty.
Herbata oolong jest również ceniona za swoje właściwości zdrowotne. Zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, które wspierają organizm w walce z wolnymi rodnikami, pomagając opóźniać procesy starzenia oraz wspierając zdrowie skóry. Dodatkowo oolong może wspomagać metabolizm, co czyni ją popularnym wyborem w dietach wspierających kontrolę masy ciała. Zawiera umiarkowaną ilość kofeiny, co pozwala na delikatne pobudzenie bez efektu nerwowości, znanego z mocniejszych herbat lub kawy.